Résumé :
« Nos choix peuvent contribuer à atténuer les
problèmes les plus urgents auxquels nous sommes confrontés aujourd’hui : la
crise climatique, les maladies infectieuses et chroniques, l’exploitation
humaine et, bien sûr, l’exploitation animale.
Ces questions et réflexions sont difficiles, mais
elles sont une question de vie ou de mort. En explorant la manière dont notre
système actuel d’élevage affecte le monde qui nous entoure, aussi bien les
milieux naturels que les animaux exploités, ainsi que les facteurs culturels et
psychologiques qui déterminent nos comportements, cet ouvrage répond à la
question la plus urgente qui soit : existe-t-il une solution qui serait plus
juste pour l’environnement et les animaux ?
S’appuyant sur des années de recherche auprès
d’employés d’abattoirs, d’agriculteurs, d’éleveurs, de philosophes des droits
des animaux, d’écologistes et de consommateurs ordinaires, Ed Winters nous
montre la réelle ampleur des problèmes en jeu et, surtout, ce que nous pouvons
faire pour y remédier.
Vegan Propaganda ne laissera personne indifférent,
que vous soyez déjà vegan, en passe de le devenir ou encore sceptique sur ces
sujets. »
Note : J’ai lu le livre en anglais. Click here to read the review in English
Végan Propaganda est un livre sur la propagande
faite par l'industrie de la viande et l'industrie laitière au fil des ans, et
d'autres arguments courants contre le mode de vie végétalien, argumentés et
compilés par l'activiste végan Ed Winters.
Il commence par expliquer l'environnement dans
lequel il a grandi et sa transition vers le véganisme. Il parle ensuite des
pratiques de l'industrie de la viande et des produits laitiers et explique
pourquoi, pour des raisons à la fois morales et scientifiques, il est
nécessaire d'adopter le véganisme. Il poursuit en décrivant plus en détail ce
qui se passe lorsqu'il s'agit du traitement des animaux, que ce soit dans les
abattoirs ou les fermes laitières. Il y a également une partie du livre où il
démonte les arguments fréquemment utilisés par l'industrie de la viande et la
société en général, y compris la fameuse question « comment obtenez-vous vos
protéines ? », et bien qu'il aborde les arguments dans ce livre, je crois
savoir qu'il a écrit un livre entier sur le sujet.
Le livre est très bien documenté et fournit de
nombreuses statistiques (dûment référencées pour étayer ses affirmations). On
peut avoir l'impression que ses statistiques sont très centrées sur le
Royaume-Uni, mais c'est normal puisque l'auteur est originaire de ce pays. En
outre, la tendance dans notre monde globalisé est la même partout, à quelques
exceptions près. Ce livre tente donc de satisfaire plusieurs parties, celles
qui sont convaincues par les statistiques et celles qui sont convaincues par la
morale. J'ai trouvé certaines informations assez intéressantes, par exemple sur
la superficie des terres occupées par les fermes de soja (un argument courant
contre les végan.e.s) et qui ne ferait qu'augmenter si nous devenions tous
végan.e.s ; même si, aujourd'hui, 80 % du soja est destiné à la consommation
des animaux d'élevage qui sont ensuite abattus pour leur viande.
Je n'étais pas sûr de savoir à qui l'auteur
s'adressait. Étant donné que je suis végan, je ne suis pas choqué par ce que
l'auteur a écrit et mes choix personnels ne sont pas mis à l'épreuve ici. Mais
si l'intention est d'aller au-delà de la base, j'ai trouvé que le langage
utilisé par l'auteur était parfois trop fort - il y a différentes écoles de
pensée quant à savoir si c'est nécessaire mais, à mon avis, rendre les gens
coupables de leurs choix actuels ne va pas fonctionner. J'ai eu
particulièrement du mal à lire les chapitres du livre où il décrit en détail
comment différents animaux sont torturés par l'industrie de la viande et des
produits laitiers.
Cependant, ce livre pourrait certainement aider
les personnes en transition et, comme je l'ai mentionné précédemment, je suis
végan et j'organise également un groupe de végan.e.s dans ma ville actuelle.
L'un des participants a fait remarquer qu'il était déjà végétarien, mais
qu'après avoir lu ce livre, il avait décidé de devenir entièrement végan, en
renonçant aux produits laitiers et aux œufs. Cependant, davantage de
témoignages, en particulier de ceux qui consomment aujourd'hui un régime à base
de viande, pourraient m'aider à mieux juger cet aspect.
En conclusion, j'ai trouvé ce livre instructif et,
comme indiqué plus haut, il pourrait aider les personnes en transition.
Cependant, pour ceux qui ne peuvent pas lire les descriptions détaillées des
tortures infligées aux animaux dans les « fermes industrielles », ces sections
peuvent être évitées. Compte tenu de cela, je donnerais à ce livre une note de
sept sur dix.
La note – 7/10
Bonne journée
Andy
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